令和6年度　食品関連企業向け　HACCPと衛生管理セミナー（３／５：米子会場、３／７：鳥取会場）

「HACCPと衛生管理セミナー」を開催します

HACCPの基本を体系的に且つ詳細を学びたい方に向けて、食品安全・食品衛生の考え方、HACCP導入のポイントをはじめ運用に必要な知識、考え方についてセミナーを開催します。

こんなお悩みありませんか？

・HACCPを理解している人が少ない

・頑張っているのにクレームが減らない

・教育してもなかなか浸透しない

・異物が減らない

・対策の効果が十分にあらわれない

日程および会場

米子会場：３月５日（木）　午後１３時３０分～午後１５時００分

（地独）鳥取県産業技術センター機械素材研究所３F　起業家育成研修室

鳥取会場：３月７日（金）　午後１３時３０分～午後１５時００分

（公財）鳥取県産業振興機構２F 　研修室

＊同じ内容で二日間開催いたしますので、都合のよい会場にお申し込みください。

内容

・食品衛生マネジメントに関する基礎知識

・異物混入防止対策の具体的な事例

・HACCP導入の取り組み方について

・衛生管理の自動化について

講師

（地独）鳥取県産業技術センター食品開発研究所　食品安全・品質技術グループ

   食の安全・安心プロジェクト推進事業担当  専門員  渡邊 史朗

【講師プロフィール】

HACCP伝道師（農林水産省補助事業研修終了）、RetailHACCP国際基準認定者

HACCP関連研修の講師として幅広く活動し県内食品製造企業のHACCP構築のサポートを行う

対象者

県内食品関連企業の衛生管理の担当者、食品製造従事者

定員（いずれの会場も先着順）

米子会場：３０名

鳥取会場：３０名

参加費

無料

申込締切

２月２８日（金）

申込方法

（公財）鳥取県産業振興機構と（地独）鳥取県産業技術センターの共催となりますので、以下の方法より、ご応募ください。

　案内： チラシ/参加申込書 (274.3 KB)

　メールでのお申込み：shokuhin@toriton.or.jp

    FAXでのお申込み　：0859-27-1943

　フォームからのお申込み： フォームからのお申込みはこちらから

　お問合せ先

（公財）鳥取県産業振興機構　西部センター（担当：井原）：0859-27-1942