9/14(月),15(火)開催「食品の衛生管理技術フォローアップ研修会」のご案内

現場に活かす！ＦＳＳＣ２２０００改訂対応

食品安全においては、2026年5月にFSSC22000が改訂され、サステナビリティ（SDGs）や要求事項等、2027年5月までにVer.7への移行が求められています。
このようなことから、本研修会では、第一部でVer.6からの主な変更点を分かりやすく解説し、第二部ではFSSC22000に取り組んでいる企業の運用事例を参考に、簡単な危害要因分析の演習を行います。
食品業界の最新動向や、国際的な要求事項への適合を学べる研修会です。

日程および会場

東部会場：９月１４日（月）　午後１時～午後４時

　（地独）鳥取県産業技術センター　電子・有機素材研究所　大会議室

西部会場：９月１５日（火）　午後１時～午後４時

　米子コンベンションセンター　第７会議室

＊同じ内容で二日間開催いたしますので、都合のよい会場にお申し込みください。

内容

第１部：FSSC22000ver7.0改訂への対応の解説

第２部：FSSC22000認証取得企業の事例に学ぶ

講師

フーズアーキテクト株式会社　代表取締役　小川　賢　氏

【講師プロフィール】

京セラグループや（株）レジェンドアプリケーションズでHACCP、ISO22000等の認証取得支援に携わった後、フーズアーキテクト（株）を立ち上げ現職となる。これまでに300社以上の食品工場にHACCPやISO22000、FSSC22000等の認証取得支援、販売戦略などのコンサルティングを実施。農林水産省支援事業研修講師などを歴任。国際HACCP同盟認定リードインストラクター。

対象者

鳥取県内の食品企業で、ISO22000、FSSC22000、JFS等の認証取得済み、あるいは今後認証取得を目指す企業の経営者・衛生管理担当者

定員（いずれの会場も先着順）

東部会場：４０名

西部会場：５０名

参加費

無料

申込方法

９月１０日（木）までに、申込フォームよりお申込みいただくか、

下記申込書をE-mail（tiit-shokuhin@tiit.or.jp）またはFAX（0859-44-0397）までお送り下さい。

誠に勝手ながら、応募者多数の場合は先着順とさせていただく場合がございます。でご了承ください。