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2026年1月23日【第193号】センターからのお知らせ、他機関様よりご案内
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とっとり技術ニュース（速報版） ２０２６年１月２３日【第１９３号】
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関係企業・関係機関の皆様
いつもお世話になっております。
（地独）鳥取県産業技術センター企画・連携推進部です。
当センターからのお知らせと他機関様からのご案内です。
（１）鳥取県産業技術センターからのお知らせ
・産業技術HOT情報「酒粕の新たな加工食品への活用紹介」
・第3回食品の衛生管理技術研修会（上級編）
・第10回食研オープンサロン
（２）他機関様からのご案内
・第19回中小機構中国本部ハンズオン支援事業大会
〔独立行政法人中小企業基盤整備機構〕
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ センターからのお知らせ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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産業技術HOT情報
～酒粕の新たな加工食品への活用紹介～
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「産業技術HOT情報」は、当センターが企業と取り組む技術開発の内容や成果を
ケーブルテレビやインターネットで紹介する、鳥取県民チャンネルの番組です。
2026年1月更新の番組では、食品開発研究所が取り組んでいる酒粕の新たな加工
食品への活用をご紹介しております。過去の番組とともに、ぜひご覧ください。
【鳥取県産業技術センターホームページからもご覧いただけます】
https://tiit.or.jp/info/topics/hotinfo-202601/
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第3回食品の衛生管理技術研修会（上級編）
HACCPに基づく衛生管理12手順を構築
～現場における衛生管理を実践で学ぶ～
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食品衛生の土台となる一般衛生管理や異物混入防止対策、食品安全のポイント等
を講師のコンサルティング事例をもとにご紹介します。本研修でご紹介した内容
を参考にゾーニング、及び動線を見直すことで、業務の効率化、より良い製造環
境構築に寄与することが期待されます。
【日時】令和8年2月19日（木）、20日（金）10時30分～16時30分（両日とも）
※2日間を通しての研修です
【会場】エースパック未来中心 セミナールーム3（倉吉市駄経寺町212-5）
【詳細】
https://tiit.or.jp/3202/5450/2192203/
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令和7年度 第10回食研オープンサロン
～開発のヒントを聞きたい方、課題解決などの相談をしたい方、
情報が欲しい方などお待ちしています！～
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食品企業、飲食店、個人事業主、6次産業化に取り組みたい企業など、食に関す
るお困りごとはございませんか？食品開発のヒントを聞きたい、課題解決などの
相談をしたい、新しい情報が欲しいなど、お気軽にご来場ください！
【日時】令和8年2月25日（水）13時30分～16時
（上記時間帯ご都合の良い時間にお越しください）
【会場】エースパック未来中心 （倉吉市駄経寺町212-5）
【詳細】
https://tiit.or.jp/3202/5450/open-salon-24/
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 他機関様からのご案内 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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第19回中小機構中国本部ハンズオン支援事業大会
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中小機構中国本部は、「ハンズオン支援事業」を活用いただいた事業者から成果
事例等を発表する「ハンズオン支援事業大会」をハイブリッド開催します。第19
回目の開催となる本大会は「組織と仕組みを変えた成長企業のDX」がテーマで、
自社に合うシステムに出会うために取り組んだ実例をプロジェクトメンバーがお
伝えします。また、中国経済産業局による中小企業支援施策の説明や会場参加者
による情報交換会も開催します。
【日時】令和8年2月12日（木）14時30分～17時
【会場】広島コンベンションホール メインホール2A ※オンライン配信あり
（広島市東区二葉の里3丁目5番4号広テレビル）
【詳細】
https://x.gd/F0ht8
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