とっとり技術ニュース（速報版）2016年3月14日【第55号】

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とっとり技術ニュース　（速報版）　　　　２０１６年３月１４日【第５５号】
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【センターからお知らせ】
　　平成２７年度食品開発と健康に関する研究会
　「水産物加工分科会」の開催について

　鳥取県産業技術センターでは、「健康」をキーワードにした食品開発について、
関係機関の情報交流を主体とした「食品開発と健康に関する研究会」を企画・運営
しております。

　このたび、特に「水産食品」をテーマに、関係者の情報交流を図るため、
下記のとおり水産物加工分科会を開催します。

　　　　　　　　　　　　　　記

◆　日　　時　　平成２８年３月２８日（月）午後１時３０分から４時まで

◆　場　　所　　鳥取県産業技術センター食品開発研究所　大会議室
　　　　　　　　　　（境港市中野町２０３２－３　電話：0859－44－6121）

◆　対象者　　県内水産物加工関連企業等

◆　内　　容
　（１）「新たな商品開発に食品開発研究所開発技術を応用してみませんか!!　」
　　　　（冷解凍熟成技術、生魚肉通電加熱接着加工技術、中落ち剥き身ブロック、
　　　　　ハタハタシートなど）
　　　　講師：鳥取県産業技術センター　食品開発研究所　所長　小谷　幸敏　

　（２）「NHKで全国放送された、食品開発研究所開発の『サゴシ蒸干し』の提案」
　　　　講師：鳥取県産業技術センター　食品開発研究所
　　　　　　　食品開発科　科長　加藤　愛

　（３）「平成28年度産業技術センターの食品産業支援事業の紹介」
　　　　講師：鳥取県産業技術センター　食品開発研究所　所長　小谷　幸敏　

　（４）「役に立つ、企業開発支援補助金について」
　　　　講師：鳥取県産業振興機構　新事業創出部　次世代産業グループ
　　　　　　　外部資金担当　コーディネーター　小坪　一之　氏　

◆　参加費　　無料

◆　定　　員　　３０名程度

◆　申　　込
　　　下記ＵＲＬより申込書をダウンロードしていただき、ご記入の上、
　　３月２３日（水）までにファクシミリ又はEメールにてお申し込みください。

◆　申込先・問合せ先
　　鳥取県産業技術センター食品開発研究所　食品開発科　科長　加藤　宛
　　　　　　　　　　　　電話：0859-44-6121、　FAX：0859-44-0397