とっとり技術ニュース（速報版）2019年2月25日【第103号】

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　とっとり技術ニュース（速報版）２０１９年２月２５日【第１０３号】
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【技術が未来を創る 「食品開発地域フォーラムin鳥取」のご案内】

　地方独立行政法人鳥取県産業技術センター［所長　小谷 幸敏（コダニ ユキトシ）］では、鳥取県食品産業協議会、全国食品関係試験研究場所長会、及び鳥取大学と連携して、【技術が未来を創る「食品開発地域フォーラムin鳥取」】を開催します。
　本フォーラムでは食品開発と関連産業の活性化について、産学金官の関係者が一堂に会して、情報交換を行うことを目的としています。多数のご参加お待ちしております。

日時：平成３１年３月１１日（月）　９：３０～１７：３０

場所：米子食品会館　新館大ホール（米子市旗ヶ崎２０３０）

対象者：県内食品関連企業、大学、金融機関、鳥取県関係者等

内容：第１部　鳥取県食品産業協議会公開講演会
・「消費税軽減税率制度の概要」米子税務署　　　　　　
・フーズブレインプロジェクトの紹介
・（地独）鳥取県産業技術センター食品開発研究所の技術紹介
・講演
地域技術貢献賞（中国地域公設試験研究機関功績者表彰）受賞報告
「３８年間の食品研究を振り返って」
食品開発研究所 所長　小谷　幸敏

第２部　食品開発技術フォーラム（全国食品関係試験研究場所長会）
農研機構　食品研究部門からの技術紹介
・「農研機構 食品研究部門における研究開発の取り組み状況」
・「生鮮農産物の機能性表示への取り組み －認知機能改善に関わる表示に向けて－」
・「交流電界ミニマムヒーティングプロセスによる各種食品の高品質殺菌」
・「食品製造への膜分離技術の応用 －ナノろ過によるイミダゾールジペプチドの精製－」

第３部　パネルディスカッション（食品開発と健康に関する研究会）
 ・「地域に活かす、地域を活かす技術とヒト」

〇フォーラム終了後、同会館（別館中ホール）にて交流会を行います。
　　　　　　　　　　　　　　
参加費：無料（交流会費　２，０００円）

定員：100名（先着順）

申込方法： 詳細は下記URLをご確認の上、3/1（金）までにお申込ください。
https://www.tiit.or.jp/index.php?view=6290