ピンク醤油カプセル　～新たな技術開発に成功～

2021/11/1　平井知事への完成報告

国立研究開発法人産業技術総合研究所（茨城県つくば市）、鳥取県産業技術センターに所属する研究員により結成された研究チームが、液体の調味料・飲料等をカプセル化する新たな技術開発に成功しました。
取り組んだのは、 ブリリアントアソシエイツ(株) の「ピンク醤油のカプセル化」です。
2021年11月1日（月）鳥取県庁にて「ピンク醤油カプセル」の平井知事への完成報告、カプセルの製造実演を行いました。

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