10/22（金）「食品開発と健康に関する研究会 第８回農・畜産物加工分科会」のご案内

美味しい冷凍ブロッコリーをつくってみませんか？

　鳥取県西部を中心にブランド化が進められているブロッコリーについて、当センターでは冷凍ブロッコリーの高品質加工へ取り組んでいるところです。そこで、今回の研究会では冷凍ブロッコリーについて当センターの取り組み等を紹介し、県内企業の冷凍ブロッコリー製造の事業化を促進することを目的としています。多数のご参加をお待ちしています。

日時

令和３年１０月２２日（金）午後１時３０分～午後４時

開催方式

ＷＥＢ形式（パソコン、タブレット等の端末とインターネット環境が必要です）
ただし、オンラインでの参加が困難な方を対象に、食品開発研究所（境港市中野町２０３２－３）において、集合視聴ができるよう会場を用意いたします。

対象者

冷凍ブロッコリーの製造を検討されている県内事業者
県内食品製造企業等

内容

１　冷凍ブロッコリー高品質化に向けた産業技術センターの取り組み

冷凍方法、ブランチング方法など冷凍ブロッコリーの高品質化に向けた取り組み内容をご紹介いたします。
講師　鳥取県産業技術センター　食品開発研究所　農産食品・菓子グループ 上席研究員 中野 陽

２　補助金・助成金についての情報提供

設備導入を計画する際の国補助金（ものづくり補助金、事業再構築補助金）を中心に情報提供いただきます。
講師　鳥取県産業振興機構　経営支援部　経営支援グループ　チーフコーディネーター（外部資金担当）　小坪　一之　氏

３　意見交換「冷凍ブロッコリー事業化に向けた課題について」

定員

オンライン　５０名程度、集合視聴　１０名

参加費

無料

申込方法

下記フォームより申込ください。