12/10(金) 食品素材の乾燥粉末化技術講習会のご案内

食品開発・品質技術人材育成事業「食品素材の乾燥粉末化技術講習会」を開催しました

令和３年１２月１０日に、食品の乾燥粉末化業務（開発、製造など）に取り組み始めた方、ご検討中の方に向けて「食品素材の乾燥粉末化」をテーマにした技術講習会をWEB配信にて開催いたしました。

本講習会では、乾燥粉末化前の微生物制御の必要性・方法、及び各乾燥粉末化手法の原理・特徴・ポイント、保存方法や注意点等を実際の機器や事例より紹介いたしました。

多数のご参加いただきまして、ありがとうございました。

概要		境港会場の様子
開催日	令和３年１２月１０日（金）
開催時間	１３時３０分から１５時
会場	オンラインまたは境港会場
参加人数	３２名

平素より当センターをご利用頂きありがとうございます。
この講習会では、食品の乾燥粉末化業務（開発、製造など）に取り組み始めた方、現在ご検討中の方に向けて、食品素材の乾燥・粉末化の原理や特徴をわかりやすくご紹介します。

Icon 【開催案内】　食品素材の乾燥粉末化技術講習会 (512.8 KB)

日時

令和3年１２月１０日（金）１３時３０分～１５時

内容

【講演】【基礎講座】食品素材を「粉」に加工する原理・手法・コツ！

【講師】髙重　至成

　　　　　（地独）鳥取県産業技術センター　食品開発研究所
　　　　　　農産食品・菓子グループ　研究員　　　

参加方法

オンライン又は境港会場（境港市中野町2032-3）

　境港会場での受講申し込みが多数の場合は調整させて頂きます。
　オンライン受講環境のない場合に限り、境港会場での受講が可能です。

対象者

鳥取県内の食品関連企業等

定員

30名（境港会場については10名）

　新型コロナウイルスの感染状況によって、集合視聴は中止する場合があります。
　あらかじめご承知ください。

受講料

無料

　データ通信等にかかる費用については自己負担です。

申込方法

１２月７日（火）までに、下記の添付ファイル（裏面）をE-mail（tiit-shokuhin@tiit.or.jp）、FAX（0859-44-0397）までお送りいただくか、申込フォームよりお申込みください。　

申込フォーム（受付終了しました）

問い合わせ先

（地独）鳥取県産業技術センター　食品開発研究所
　農産食品・菓子グループ　髙重至成

　TEL：0859-44-6121（代）　FAX：0859-44-0397
　E-mail：tiit-shokuhin@tiit.or.jp